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Brigitte Bach – Vegane Dessertträume

Vegane DessertträumeAmazonBrigitte Bach
Vegane Dessertträume
(Ratgeber und Sachbücher)

Rezensionen

bromer65

Das Buch "Vegane Dessertträume" von Brigitte Bach aus dem Löwenzahn Verlag ist seit dem 12.01.2016 erhältlich. Es hat 144 Seiten und kostet 17,90 Euro.\r\nDas Cover zeigt in ansprechenden Farben einige der Köstlichkeiten, die im Buch präsentiert werden. Der feste Buchdeckel ist abwischbar (gut für die Küche), die Innenseiten sind aus dickem, griffigem Papier.\r\n\r\nAm Anfang gibt uns Frau Bach einen Überblick über die wichtigsten Zutaten, die für vegane Desserts benötigt werden: Vom Binde- und Geliermittel über Mehle, Nüsse, pflanzliche Milch bis zum Triebmittel erfährt der Leser alles Nötige. Frau Bach weist auch darauf hin, wo sich eventuell nicht vegane "Stolperfallen" auftun könnten.\r\nTipps zu Dekoration der süßen Köstlichkeiten, Eisherstellung, Arbeitsgeräten und -material folgen.\r\n\r\nDie Rezepte sind in 5 Abschnitte unterteilt:\r\nZUM LÖFFELN (Cremes, Pudding usw.)\r\nZUM HERZERWÄRMEN (warme Dessert wie süße Knödel, Strudel)\r\nZUM SCHWELGEN (Kuchen & Co.)\r\nZUM DAHINSCHMELZEN (eisige Leckereien)\r\nZUM STIBITZEN (Konfekt + Cookies)\r\n\r\nDie Rezepte sind außerdem gekennzeichnet, es gibt die Varianten SOJAFREI, GLUTENFREI, ALTERNATIV GESÜßT, LÄSST SICH GUT VORBEREITEN und UNKOMPLIZIERT.\r\nJedes der Rezepte hat eine Kennzeichnung, so dass man schon auf den ersten Blick sieht, wo man das Dessert einordnen kann.\r\n\r\nZu jedem der Rezepte gibt es ein ansprechendes Foto, die Zutatenliste, eine ausführliche Beschreibung der Arbeitsschritte, Mengen- bzw. Portionsangaben.\r\nTipps zum Rezept gibt es ebenfalls.\r\nAngaben zur Zubereitungszeit und Kalorienangaben fehlen hingegen.\r\n\r\nZum Schluss des Buches gibt es noch einen Küchendolmetscher (österreichisch-deutsch), wo z.B. Germ, Obers oder Ribisel übersetzt werden.\r\nDie Rezepte lassen sich nach dem Namen, nach Zutaten oder auch nach bestimmten Kennzeichen suchen.

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